Während viele von uns die Behaglichkeit einer heißen Tasse Tee genießen, insbesondere in den kalten Wintermonaten, können viele argumentieren, dass die Zeit, in der Tee glänzt, in den heißen Sommermonaten liegt, in denen ein großes Glas Eistee das Richtige ist Definition von erfrischend. Wir werden nicht widersprechen.
Wie in unserem Blogbeitrag über amerikanische Teetraditionen erwähnt, wo süßer Eistee ein Grundnahrungsmittel des Südens ist, werden in den USA fast 85 % des getrunkenen Tees eisgekühlt. Wenn Sie zu Hause noch nie Ihren eigenen Eistee zubereitet haben oder dies tun, ihn aber ein wenig aufmischen möchten, finden Sie hier einige Tipps, wie Sie zu Hause den perfekten Krug oder das perfekte Glas Eistee zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist Tee, Wasser, Eis, optionale Zusatzstoffe und die Lust auf eiskaltes Teelicht !
Wir haben diesen Blog vom Juli 2020 aktualisiert und teilen ihn erneut mit einigen Tipps, wie Sie Ihren besten frisch gebrühten Eistee zubereiten, zusammen mit einem erfrischenden Eistee-Cocktail-Rezept.
Methode: Traditionelles Bier
Sie können jede Art von Tee aufbrühen und daraus Eistee machen. Befolgen Sie für ein einzelnes Glas die Zubereitungsanweisungen auf unseren Harney-Dosen und verwenden Sie einen Teelöffel losen Tee in einem Teesieb oder einen einzelnen Beutel oder Teebeutel. Halbieren Sie jedoch die Wassermenge, um ein Konzentrat zu erhalten. Für ein Glas Eistee kaltes Wasser und Eis hinzufügen. Kinderleicht.
Aber warum ein einzelnes Glas herstellen, wenn man auch einen Krug herstellen kann, den man im Kühlschrank aufbewahren oder mit anderen teilen kann? Unsere Fresh Brew-Eistees werden in Beuteln geliefert, die groß genug sind, um eine Zwei-Liter-Kanne Tee zu ergeben. Einfach in heißem Wasser ziehen lassen, kaltes Wasser hinzufügen, bei Bedarf in den Kühlschrank stellen, Eis hinzufügen und genießen!
Sobald Sie Ihren Tee zubereitet haben, können Sie ihn nach Ihren Wünschen verzieren. Lust auf süßen Tee? Fügen Sie den Süßstoff Ihrer Wahl hinzu. Frisches Obst als Ergänzung zu Ihrem Tee ist immer eine lustige Ergänzung, also fügen Sie eine Zitronen- oder Limettenscheibe hinzu, fügen Sie ein paar Himbeeren oder Blaubeeren, frische Minzblätter, vielleicht eine Gurkenscheibe und einen festlichen kleinen Regenschirm hinzu!
Da wir empfehlen, bei jeder Teezubereitung frisches, gefiltertes Wasser zu verwenden. Mit gutem, sauberem Wasser zu beginnen, ist der erste Schritt, um sicherzustellen, dass Ihr Gebräu erstklassig ist.
Methode: Cold Brew
Kalt aufgebrühter Tee ist genau wie kalt aufgebrühter Tee, den andere Getränke manchmal trinken ... der Name (aber nicht das Getränk) liegt uns auf der Zunge ... es ist ein seltsames Wort, schwer zu merken ... ach ja, Kaffee. Das ist es.
Manche Menschen ziehen es vor, ihren Eistee kalt aufzubrühen, da durch die Hitze mehr Tannine extrahiert werden, was den Tee bei unsachgemäßem Aufbrühen bitter machen kann. Ohne Hitze bleiben die Tannine jedoch verborgen und Sie erhalten einen sehr milden Tee.
Auch diese Methode ist ganz einfach: Geben Sie Ihren losen Tee, Beutel oder Teebeutel oder unsere Fresh Brew-Eisteebeutel in einen Krug mit zimmerwarmem oder kaltem Wasser und lassen Sie ihn 6–12 Stunden im Kühlschrank ziehen. Wenn Sie losen Tee ohne Teesieb direkt in den Krug geben, müssen Sie den Tee anschließend durch ein feinmaschiges Sieb oder ein mit einem Käsetuch bedecktes oder mit einem Papierfilter ausgekleidetes Sieb gießen.
Wenn Sie ein Konzentrat herstellen möchten, verwenden Sie einfach die Hälfte des Wassers, lassen Sie es ziehen und fügen Sie das restliche kalte Wasser hinzu. Ein Konzentrat kann in einem kleineren Behälter aufbewahrt und bei Bedarf zur Zubereitung einer einzelnen Portion Eistee verwendet werden. Denken Sie auch hier daran, gefiltertes Wasser zu verwenden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Ihre Kanne Tee bleibt im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Um sicherzustellen, dass es frisch bleibt, stellen Sie sicher, dass Ihr Krug einen Deckel hat oder abgedeckt ist, damit er nicht durch andere unangenehme Kühlschrankgerüche verunreinigt wird. Die KINTO LUCE-Karaffe ist die perfekte Möglichkeit, kalt gebrühten Eistee zuzubereiten und aufzubewahren. Sie verfügt über einen integrierten Filter, der die Verwendung von losem Tee noch einfacher macht.
Methode: Sonnentee
Ein Grundnahrungsmittel für viele von uns, die aufwachsen – das große Glas mit Deckel, das auf dem hinteren Verandatisch steht, die Sommersonne aufsaugt und beim Ziehen des Tees langsam seine Farbe ändert –, von der Zubereitung von Sonnentee wird jetzt sogar von der CDC dringend abgeraten.
Der Grund? Sonnentee wird nicht heißer als 130 Grad Fahrenheit, was nicht heiß genug ist, um Bakterien im Wasser oder in den Teeblättern abzutöten. Zudem verweilt Sonnentee oft längere Zeit bei Zimmertemperatur, was den Bakterien zusätzlich die Möglichkeit gibt, sich zu vermehren. Harney & Sons empfiehlt zusammen mit der CDC und der National Tea Association, Tee bei höheren Temperaturen zuzubereiten, um potenziell schädliche Bakterien abzutöten.
Auch wenn Sie vielleicht schon einmal Sonnentee getrunken haben und nie krank geworden sind, ist es besser, es nicht zu riskieren, wenn es doch all diese anderen absolut sicheren und bequemen Möglichkeiten gibt, Eistee zuzubereiten. Vielleicht nicht so nostalgisch, aber sicherer. Gehen Sie raus und fangen Sie ein paar Glühwürmchen. Das ist immer noch sicher.
Du braust dich!
Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, wir hoffen, dass Sie sich die Zeit nehmen, die altehrwürdige Tradition zu genießen, im Sommer ein eiskaltes Glas Tee zu genießen. Bereit für einen Eistee-Cocktail? Wir dachten, Sie könnten es sein!
