Wenn das Wort „Tee“ für Sie ein Synonym für „Earl Grey“ ist, sind Sie nicht allein. Es gibt Millionen eingefleischter Earl Grey-Fans auf der ganzen Welt, die lieber ganz auf Tee verzichten würden, als eine andere Mischung auszuprobieren. Wir kapieren es. Earl Grey ist ein Klassiker, dessen charakteristisches Bergamottenöl der Basis aus schwarzem Tee einen sanften, zitrischen Kick verleiht. Außerdem ist der Name einfach absolut edel, oder? Vor allem, wenn der britische Schauspieler Patrick Stewart ihn für seine Rolle als Captain Jean Luc Piccard in der Fernsehserie „Star Trek: The Next Generation“ bestellt. Wann immer Captain Piccard am Computer Tee bestellte, sagte er dasselbe: „Earl Grey. Heiß."
Dass ein britischer Schauspieler den Earl Grey noch berühmter machen würde, ist absolut naheliegend, da er nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey und Premierminister Englands von 1830 bis 1834, benannt wurde. Während die wahren Ursprünge der Entstehung der Teemischung nicht wirklich bekannt sind – die Rettung des Lebens einer chinesischen Mandarine ist Teil einiger unbegründeter Geschichten – sagte die Familie Gray, dass die ungewöhnliche Zugabe von Bergamottenöl darauf zurückzuführen sei hoher Kalkgehalt im Wasser in der Nähe des Hauses der Familie Gray. Die Bergamotte half dabei, den Kalk im Teewasser auszugleichen und machte ihn schmackhafter. Was auch immer der Grund sein mag, wir sind alle dankbar.
(Eine Randbemerkung zur Bergamotte: Das Öl wird aus den Schalen von Citrus bergamia gewonnen , einer Frucht, die auf Bergamotte-Orangenbäumen wächst. Während sein Ursprung in Südostasien liegt, wird es heute auf der ganzen Welt angebaut, die Produktion findet jedoch hauptsächlich in Reggio statt di Kalabrien an der Stiefelspitze Italiens; die dortige Bergamottenproduktion ist zum Synonym für die Region geworden. Zusätzlich zu seinem charakteristischen Geschmack im Earl-Grey-Tee findet er viele Verwendungsmöglichkeiten, darunter Aromatherapie, Parfüme, Kosmetika, Haare und mehr.)
Der ursprüngliche Charles Gray war ein britischer General während unseres Unabhängigkeitskrieges. Er beeindruckte König Georg III. so sehr, dass er den erblichen Titel Earl Grey erhielt.
Auch wenn wir niemandem eine Tasse Earl Grey aus der Hand reißen wollen, haben wir diesen beliebten Tee in unsere „Beyond the Blend“-Serie aufgenommen, um Earl Grey-Fans einige andere von uns angebotene EG-Sortentees vorzustellen. Wir verstehen, dass das, was wir von denen verlangen, die sich für Earl Grey als den einzigen Tee für sie einsetzen, so ist, als würde man einen Nichtschwimmer bitten, ins tiefe Wasser zu gehen ... aber vertrauen Sie uns, wir werden Sie in Ekstase schweben lassen, wenn Sie entdecken einen größeren Pool an Earl-Grey-Tees, die Ihren Horizont erfreuen und erweitern.
Bevor wir zu unseren Interpretationen des Originals kommen, sprechen wir über unseren ursprünglichen Earl Grey . Dieses Rezept wurde von seinem Mentor Stanley Mason an John Harney weitergegeben. Stanley mochte diese vierteilige Mischung aus Oolong- und Schwarztee. Ein großer Teil der Stärke der Ceylon-, Assam- und Keemun-Tees wird durch den Formosa-Oolong mit leichten Fruchtnoten aufgelockert. Stanley machte John auch mit dem Lieferanten der besten Bergamotte bekannt. Wir kaufen seit fast 40 Jahren bei diesem in Philadelphia ansässigen Unternehmen ein.Nur ein so großartiger Tee wie Earl Grey könnte zu so vielen Variationen inspirieren:
Earl Grey Supreme
Wir haben unseren bereits hervorragenden klassischen Earl Grey genommen und Silver Tips hinzugefügt, einen seltenen weißen Tee mit erhabenen, leichten Aromen. Einige Earl Grey-Fans berichten, dass sie sofort begeistert waren, als sie EG Supreme hatten.
Earl Grey Imperial
Wir haben diesen Tee speziell als Teil unserer Teelinie Historic Royal Palace gemischt.
Es war einer der ersten fünf Originaltees dieser Linie. Als Hommage an unsere britischen Freunde, die im Allgemeinen einen kräftigeren Tee bevorzugen, haben wir neben schwarzem Tee und Bergamotteöl auch Oolong-Tee hinzugefügt und die Mischung körperreicher gemacht als ein originaler Earl Grey.
Winterweißer Earl Grey
Wie der Name schon sagt, ersetzt diese Mischung die traditionelle Schwarztee-Basis durch einen chinesischen Mutan-Weißtee. Die typische Zitronennote der Bergamotte ist natürlich immer noch vorhanden, aber die Basis ist leichter als bei einem traditionellen EG. Basierend auf den Reaktionen unserer Kunden ist Winter White EG ein Gewinner.
Entkoffeinierter Earl Grey
Wir nahmen unseren koffeinfreien Ceylon-Schwarztee und fügten Bergamotte hinzu. Nichts Besonderes, nur eine wunderbar entkoffeinierte Version des Klassikers, perfekt, um den Tag mit einer wohligen, schlafruhigen Tasse Kaffee EG ausklingen zu lassen.
Viktorianischer Londoner Nebel
Diese Mischung war vor einigen Jahren der Gewinner unseres Kundenkreationswettbewerbs. Zu einer Basis aus Schwarz- und Oolong-Tees haben wir nicht nur Bergamotte-, sondern auch Lavendel- und Vanillearomen hinzugefügt, um eine köstliche Variation des EG-Themas zu schaffen. Schließlich wurde es von einem Harney-Kunden entworfen und von Harney-Kunden ausgewählt. Wie könnte es also alles andere als wunderbar sein?
Haben wir Sie schon überzeugt? Wir hoffen, dass Sie über die Mischung hinausgehen und Tees entdecken, die auf den einzigartigen Qualitäten von Earl Grey aufbauen. Ganz im Sinne des Earl-Grey-Vertreters Captain Piccard und von Star Trek ist es für Earl-Grey-Liebhaber an der Zeit, neue Teewelten zu erkunden, nach neuen Earl-Grey-Tees und -Mischungen Ausschau zu halten und mutig dorthin zu gehen, wo Earl-Grey-Trinker noch nie zuvor gewesen sind!
